LA CARTA

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  • La Carta

 

 

 

 

Croqueta de bacalao y sobrasada

 

2,50

 

Falso ravioli de gamba TGN al ajillo   

 

4,95

 

Ostra Natural

 

4,50

 

Ostra Mexicana

 

4,95

 

Ostra con celerí y granizado de lima

 

4,95

 

 

 

 

 

CRUDO - FRIO

Un.

Precio

 

Goi Cuon (Rollito Vietnamita) de langostinos

 

9,50

 

Espárragos CRU con mayonesa

 

9,50

 

Carpaccio de lengua, rúcula, hinojo y kimchi

 

12,50

 

Ensalada de primavera con caballa ahumada

 

13,25

 

Ensalada de puerro con bacalao ahumado y pimiento

 

13,25

 

Steack tartare con avellanas  y  foie

 

16,50

 

Tartare de atún con verduras en escabeche

 

16,50

 

 

 

 

 

FRITO

Un.

Precio

 

Patata brava en lingote con romesco picante y alioli

 

6,50

 

Boquerones en adobo

 

8,95

 

 

 

 

 

ASADO – BRASA

Un.

Precio

 

Bonito y chirivia teriyaki

 

15,50

 

Sepia y alcachofas con pil pil y ajo negro

 

14,50

 

TXULATÚN de parpatana de atún a la brasa

 

10€/100gr

 

Pieza de Wagyu (Tipo Kobe) a la brasa

 

23,95

 

Asado de tira de Wagyu (Tipo Kobe) ensalada

 

10€/100gr

 

 

 

 

 

WOK

 

 

 

Chop Suey de verduras Thai

 

12,50

 

 

 

 

 

TRADICIÓN

Un.

Precio

 

“All i Pebre”

 

14,50

 

Okonomiyaki (pizza japonesa de col) con calamar

 

13,50

 

Alcachofas con jamón ibérico y romesco

 

13,25

 

Coulant de pulpo con patatas, huevo y butifarra

 

14,95

 

Canelón de “rostit” con crema de ceps

 

11,50

 

Trinxat de col con gambas de TGN y papada

 

13,50

 

Pies de cerdo con gambas de TGN

 

16,50

 

Rabo de vaca con mole mexicano

 

16,50

 

 

 

 

 

DULCE

Un.

Precio

 

Tabla de quesos artesanos

 

16,00

 

Maracuyá, yogurt y melón

 

6,50

 

Suizo con helado de canela y espuma de café

 

6,50

 

Pastel de chocolate con toffee  y helado

 

8,00

 

Tartare de piña con naranja, jengibre y coco

 

 

8,50

 

Leche frita con helado de galleta y crema de naranja (5 min)

 

8,00

 

 

 

 

 

VINOS DULCES para postres a copas

Un.

Copa

 

Vi del Vent Moscatel (Tarragona)

 

3,50

 

Garnacha dulce Capçanes (Montsant)

 

3,50

 

Ranci Capçanes (Montsant)

 

3,50

 

Moscatel Melquiades Sanz (Huelva)

 

3,50

 

Blanc de Salobré Ranci (Cap de Creus)

 

4,00

 

PX Mar 7

 

3,50

 

Mil-leniu Dolç 14 (Terra Alta)

 

6,00

 

Cosmic Essència 16 (Z. Empordà)

 

6,00

 

PX El Maestro Sierra Viejísimo 50 años

 

8,00

 

 

 

 

 

Pan de Montaña

 

1,5/Per

 

Pan de Cristal (7 min)

 

3/Per

 

 

 

 

 

COCKTAIL

 

 

 

Le Grand Rouge (Campari, Chartreuse verde y zumo de piña )

 

8,00

 

Daikiri, Frambuesa, Bombon (Ron, cacao, Frambuesa, lima)

 

8,00

 

Frangelico Lima (Frangelico, lima i soda)

 

8,00

 

Mojito (Ron, menta, lima, azúcar moreno, soda)

 

8,00

 

Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, z. arandano)

 

8,00