CRUDO-FRIO
Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos20,50€Con aguacate, menta, cilantro, cebollino, lechugas y mayonesa de kimchi.
- Puerro a la brasa21,50 €Con anchoa y salsa tártara
- Steak tartare26,00€Con mantequilla de su aliño
- "Cevichescabeche" de lubina27,00€Con verduras asadas
- Tartare de atún Balfegó27,00€Con tirabeques y yogurt a las finas hierbas
- Ajoblanco, espárragos verdes21,50€Y huevas de lubina curadas
- Tartar de boquerones21,50€Con anchoa y pimiento frito
- Pastrami de cerdo ibérico26,00 €Con holandesa de mostaza y encurtidos
- Langostinos de la Rápita21.50€Con ensaladilla
FRITO
- Patata brava en lingote17,50€Con romesco y allioli
- Cordero frito25,00€Con aros de cebolla y miel picante
ASADO – BRASA
- Pieza de Wagyu32,50€( Tipo kobe) con patatas fritas
- Ventresca de atún Balfegó30,00 €Con pimiento asado
- Corvina con adobo mexicano25,00€Y guacamole
- Pie de cerdo21,50€Relleno de puerro y pulpo
- Cebolla rellena de bonito de TGN21.50€Y berenjena asada
- Tira de asado27.00€Con salsa barbacoa
GUISOS
OTROS
- Coulant de pulpo21,50€Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
- Gambas blancas21,50€Con pil pil de ajillo
- Callos con "Cap i pota"21,50€Callos de ternera
- Sepia salteada con su gazpachuelo24,00€y gnocchi de ajo y perejil
- Tripa de bacalao24,00 €Con alcachofa y botifarra negra
- Maracuyá, yogurt y melón9,00€Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
- Couland de avellana10,50€Con helado de yogur
- Milojas de coca de "llardons"10,50€Con yema y nata
- 2ª Criadera de ME310,50€Y su postre
- Pastel de chocolate10,50€Con toffe de coco y helado de vainilla
- Fresas en escabeche10,50€Con helado de especies
- Arroz con leche10,50€Con helado de naranja confitada
- Albaricoques y orelleta10,50€Con dulce de leche y kéfir
POSTRES
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