CRUDO-FRIO
Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos16,50€Con aguacate, menta, cilantro, cebollino, lechugas y mayonesa de kimchi.
- Steak tartare19,50 €Clásico
- Vitello tonnato19,50€De presa ibérica
- Tartar de corvina21,50€Con kimchee y yogur
- Espárragos CRU(jientes)18,50€Con espuma de mayonesa
- Lomo de atún semicurado en pimentón21,50€Con calçots
FRITO
- Patata brava en lingote14,50€Con romesco y allioli
- Cangrejitos fritos14,50 €Con salsa estilo «chili crab»
- Oreja de cerdo frita14,50€Con salsa «sweet chili»
- Patitas de cordero en tempura19,50 €Con salsa de su guiso
ASADO – BRASA
- Pieza de Wagyu25,95€( tipo kobe)
- Galete de atún Balfegó guisado23,50€Con chalotas y shiitakes
- Alcachofas en salsa verde23,50€Con cinta de calamar
- Lubina a la brasa22,50€
Con habitas salteadas y panceta ibérica
GUISOS
OTROS
- Coulant de pulpo19,50€Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
- Carrillera de cerdo ibérico21,50€Con ciruela y anguila ahumada
- Gnocchi de curry19,50€Con gambas de TGN y verduras
- Rable de cordero22,50€Con emulsión de lechuga y patata
- Canelón XXL de rostit17,50€Con Pecorino trufado
- Bacalao al pil pil21,50€Con sonbrasada
- Lengua de ternera guisada18,50€«Dolça i cuent» con polenta frita
DULCE
- Maracuyá, yogurt y melón7,50€Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
- Fresas en escabeche8,50€Con helado de especias
- Couland de avellana8,50€Con helado de yogur
- Milojas de coca de "llardons"8,50€Con yema y nata
- Coca de carquiñoli8,50€Con chocolate y caramelo
- Pastel de queso8,50€De parmesano con helado de caramelo de limón
- Cookie con frutos rojos8,50€Con chantilly y naranja
- Tabla de quesos artesanos16,00 €Briqueta de cabra( Ger, Cerdaña) Roques Blanques (Q. vaca, Málaga) Gris de Muntanya (Q. cabra, Málaga) Serrat semi (Q. oveja, Pirineos)
Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?
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